mika пишет:

неее, самая простая готовка - это кофе растворимый заварить)))

Эт не готовка эт уже все готово, тока положи

а если с молоком?) это ж надо пропорции соблюсти!)

неее, самая простая готовка - это кофе растворимый заварить)))

Эт не готовка эт уже все готово, тока положи

ясно
похоже что ЧЛ не в сильных

хм... это по чему ясно?) меня часто обвиняют, что наоборот в сильных)

то огонь сильнее - а если у мен плита электрическая, тогда что?

я щас как раз переехал с газовой на электрическую ниче, приспособился...

Меня что удивило - это самая простая готовка...

неее, самая простая готовка - это кофе растворимый заварить))) а с картошкой этой посмотри что творится: то пар выпускать, то не выпускать, то мешать, то не мешать, то огонь сильнее - а если у мен плита электрическая, тогда что? переставлять туда-сюда? опять же чистить надо. торт со взбитыми сливками и то однозначнее)

zverek пишет:

тогда масла больше лей и ворочай чаще.

если часто ворочать, пока не образовалась корочка, ломтики поломаются и будут рассыпаться.

Ну, осторожненько...:) эх, аж слюнки текуть... хотя тока шо с обеда но не наелась... повар в отпуске

booka пишет:

zverek пишет:

дык огонь надо поменьше и пар не выпускать

Если пар не выпускать, она мягковатая может получиться -  пареная слегка. Тогда да -  надоть крыЖечкой накрыть в конце готовки. А вот я иногда люблю, шоб хрустела чуть-чуьт. Тада не надоть крыЖку.    

тогда масла больше лей и ворочай чаще.

Эта да, эта да :D:D

тогда масла больше лей и ворочай чаще.

если часто ворочать, пока не образовалась корочка, ломтики поломаются и будут рассыпаться.

zverek пишет:

mika пишет:

абсолютно. я умею печь шарлоттку и тушить курицу в белом вине, умею пасту карбонару и жюльен. а картошка у меня не получается, сверху пригорает, а внутри сырая.

дык огонь надо поменьше и пар не выпускать

Если пар не выпускать, она мягковатая может получиться -  пареная слегка. Тогда да -  надоть крыЖечкой накрыть в конце готовки. А вот я иногда люблю, шоб хрустела чуть-чуьт. Тада не надоть крыЖку.    

тогда масла больше лей и ворочай чаще.

mika пишет:

booka пишет:

Ты это серьезно...?

абсолютно. я умею печь шарлоттку и тушить курицу в белом вине, умею пасту карбонару и жюльен. а картошка у меня не получается, сверху пригорает, а внутри сырая.

дык огонь надо поменьше и пар не выпускать

Если пар не выпускать, она мягковатая может получиться -  пареная слегка. Тогда да -  надоть крыЖечкой накрыть в конце готовки. А вот я иногда люблю, шоб хрустела чуть-чуьт. Тада не надоть крыЖку.    

booka пишет:

mika пишет:

сложное и трудоемкое для меня - это картошку пожарить, у меня не получается. поэтому я ее никогда не жарю)

Ты это серьезно...?

абсолютно. я умею печь шарлоттку и тушить курицу в белом вине, умею пасту карбонару и жюльен. а картошка у меня не получается, сверху пригорает, а внутри сырая.

нуу... я вот ее чистить не люблю. А если она уже лежит почищенная -  ее стругаешь быстро, масла оливкого наливаешь -  кидаешь. Первую минуту жарится так, потом огонь уменьшаю и переворачиваю каждые минуты 3. Готовится 10 минут реально. А, ну иногда (если есть люди

Меня что удивило - это самая простая готовка...

booka пишет:

mika пишет:

сложное и трудоемкое для меня - это картошку пожарить, у меня не получается. поэтому я ее никогда не жарю)

Ты это серьезно...?

абсолютно. я умею печь шарлоттку и тушить курицу в белом вине, умею пасту карбонару и жюльен. а картошка у меня не получается, сверху пригорает, а внутри сырая.

дык огонь надо поменьше и пар не выпускать

mika пишет:

сложное и трудоемкое для меня - это картошку пожарить, у меня не получается. поэтому я ее никогда не жарю)

Ты это серьезно...?

абсолютно. я умею печь шарлоттку и тушить курицу в белом вине, умею пасту карбонару и жюльен. а картошка у меня не получается, сверху пригорает, а внутри сырая.