21 Ответ от JUL

  • JUL
  • красавка обыкновенная
  • Неактивен
  • Откуда: Москва
  • Зарегистрирован: 18.06.2005
  • Сообщений: 2,681
zverek пишет:

соль и специи не потребляю, но зато потребляю много майонеза

кажется, сбываются мои самые худшие предчувствия   default/sad

СайтJUL

  • Откуда: Universum
  • Зарегистрирован: 02.06.2005
  • Сообщений: 19,772
JUL пишет:
zverek пишет:

соль и специи не потребляю, но зато потребляю много майонеза

кажется, сбываются мои самые худшие предчувствия   default/sad

какие такие?

23 Ответ от JUL

  • JUL
  • красавка обыкновенная
  • Неактивен
  • Откуда: Москва
  • Зарегистрирован: 18.06.2005
  • Сообщений: 2,681
zverek пишет:
JUL пишет:
zverek пишет:

соль и специи не потребляю, но зато потребляю много майонеза

кажется, сбываются мои самые худшие предчувствия   default/sad

какие такие?

что каких бы бользагов мне еще не подбросила судьба, я не буду знать, чем и как их кормить.

СайтJUL

24 Ответ от xeye

  • xeye
  • баклажан
  • Неактивен
  • Зарегистрирован: 08.06.2005
  • Сообщений: 5,303
JUL пишет:
zverek пишет:
JUL пишет:

кажется, сбываются мои самые худшие предчувствия   default/sad

какие такие?

что каких бы бользагов мне еще не подбросила судьба, я не буду знать, чем и как их кормить.

спроси, чем их мама кормила.

  • Откуда: Universum
  • Зарегистрирован: 02.06.2005
  • Сообщений: 19,772
JUL пишет:
zverek пишет:
JUL пишет:

кажется, сбываются мои самые худшие предчувствия   default/sad

какие такие?

что каких бы бользагов мне еще не подбросила судьба, я не буду знать, чем и как их кормить.

пусть сами готовят, какие проблемы default/smile

26 Ответ от kaprizka

  • kaprizka
  • сказка
  • Неактивен
  • Откуда: город, где Камская ГЭС
  • Зарегистрирован: 21.06.2005
  • Сообщений: 15,754

В среднем я считаю: чем меньше специй, тем лучше.
Особенно таких, как майонез. Его вовсе не надо, ни в какое блюдо.

В остальном - специи не должны затмевать вкус основного блюда.
А что касается соли - её количество вычисляется объективно для варев и субъективно для жарев и салатов.

Сайтkaprizka

27 Ответ от xeye

  • xeye
  • баклажан
  • Неактивен
  • Зарегистрирован: 08.06.2005
  • Сообщений: 5,303
zverek пишет:
JUL пишет:
zverek пишет:

какие такие?

что каких бы бользагов мне еще не подбросила судьба, я не буду знать, чем и как их кормить.

пусть сами готовят, какие проблемы default/smile

это сильно пнуть надо. если есть кому готовить, чего бы бальзак сам готовил default/smile)

28 Ответ от JUL

  • JUL
  • красавка обыкновенная
  • Неактивен
  • Откуда: Москва
  • Зарегистрирован: 18.06.2005
  • Сообщений: 2,681
xeye пишет:
JUL пишет:
zverek пишет:

какие такие?

что каких бы бользагов мне еще не подбросила судьба, я не буду знать, чем и как их кормить.

спроси, чем их мама кормила.

аааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааа.................................................


*убегает в ужосе

СайтJUL

29 Ответ от q

  • q
  • нейролептик
  • Неактивен
  • Зарегистрирован: 04.09.2005
  • Сообщений: 13,538
xeye пишет:

это сильно пнуть надо. если есть кому готовить, чего бы бальзак сам готовил default/smile)

ну, есть разные косвенные способы его на это вдохновить. например, можно постоянно класть в еду кучу специй %)) впрочем, это почти аналогично "некому готовить"...

Сайтq

30 Ответ от JUL

  • JUL
  • красавка обыкновенная
  • Неактивен
  • Откуда: Москва
  • Зарегистрирован: 18.06.2005
  • Сообщений: 2,681
kaprizka пишет:

В среднем я считаю: чем меньше специй, тем лучше.
Особенно таких, как майонез

гениально

СайтJUL

31 Ответ от kaprizka

  • kaprizka
  • сказка
  • Неактивен
  • Откуда: город, где Камская ГЭС
  • Зарегистрирован: 21.06.2005
  • Сообщений: 15,754
FeYka пишет:

специи призваны тока оттенить вкус, но никак не забить, их не должно ощущаться. Должно быть ощущение "оригинального вкуса"

Не должно. Вкусное блюдо можно и повторить. Но во второй раз если его вкус тот же самый, то он уже не оригинальный, даже если был оригинальным. А ведь всё равно вкусно. А в целом - верно. Умеренность рулит.

Сайтkaprizka

32 Ответ от kaprizka

  • kaprizka
  • сказка
  • Неактивен
  • Откуда: город, где Камская ГЭС
  • Зарегистрирован: 21.06.2005
  • Сообщений: 15,754
JUL пишет:

гениально

Задумался. Вроде ничем не примечательная фраза... и вдруг такая реакция. Что бы это значило?

Сайтkaprizka

33 Ответ от FeYka

  • FeYka
  • ZEN
  • Неактивен
  • Откуда: Лион, France
  • Зарегистрирован: 01.02.2006
  • Сообщений: 16,082
kaprizka пишет:

Не должно. Вкусное блюдо можно и повторить. Но во второй раз если его вкус тот же самый, то он уже не оригинальный, даже если был оригинальным. А ведь всё равно вкусно. А в целом - верно. Умеренность рулит.

нет ни одного идентичного блюда, во всяком случае в домашней готовке-мы же не отмеряем ложками. все на глаз - поэтому каждый раз как новый default/big_smile

СайтFeYka

34 Ответ от JUL

  • JUL
  • красавка обыкновенная
  • Неактивен
  • Откуда: Москва
  • Зарегистрирован: 18.06.2005
  • Сообщений: 2,681
kaprizka пишет:
JUL пишет:

гениально

Задумался. Вроде ничем не примечательная фраза... и вдруг такая реакция. Что бы это значило?

видишь ли, мне в страшном сне не могло присниться, что майонез - это специя

СайтJUL

  • Откуда: Universum
  • Зарегистрирован: 02.06.2005
  • Сообщений: 19,772
xeye пишет:
zverek пишет:
JUL пишет:

что каких бы бользагов мне еще не подбросила судьба, я не буду знать, чем и как их кормить.

пусть сами готовят, какие проблемы default/smile

это сильно пнуть надо. если есть кому готовить, чего бы бальзак сам готовил default/smile)

жрать захочет - приготовит. я лично так поступаю default/smile

  • Откуда: Universum
  • Зарегистрирован: 02.06.2005
  • Сообщений: 19,772
JUL пишет:
kaprizka пишет:
JUL пишет:

гениально

Задумался. Вроде ничем не примечательная фраза... и вдруг такая реакция. Что бы это значило?

видишь ли, мне в страшном сне не могло присниться, что майонез - это специя

поскольку не доказано обратное (с) default/smile

37 Ответ от Бальса

  • Бальса
  • красавка обыкновенная
  • Неактивен
  • Откуда: Под самым солнечным сплетением
  • Зарегистрирован: 07.06.2006
  • Сообщений: 2,798
zverek пишет:
xeye пишет:
zverek пишет:

пусть сами готовят, какие проблемы default/smile

это сильно пнуть надо. если есть кому готовить, чего бы бальзак сам готовил default/smile)

жрать захочет - приготовит. я лично так поступаю default/smile

Жить захочешь - не так раскорячишься (с)

СайтБальса

38 Ответ от kaprizka

  • kaprizka
  • сказка
  • Неактивен
  • Откуда: город, где Камская ГЭС
  • Зарегистрирован: 21.06.2005
  • Сообщений: 15,754
JUL пишет:

видишь ли, мне в страшном сне не могло присниться, что майонез - это специя

Так надо дать определение специи. И перечислить их все.
А то гадай тут, что считать специей, а что нет.

Сайтkaprizka

  • Откуда: Universum
  • Зарегистрирован: 02.06.2005
  • Сообщений: 19,772

капризка, а ты че в бальзаки-то полез?

40 Ответ от kaprizka

  • kaprizka
  • сказка
  • Неактивен
  • Откуда: город, где Камская ГЭС
  • Зарегистрирован: 21.06.2005
  • Сообщений: 15,754
FeYka пишет:

Нет ни одного идентичного блюда, во всяком случае в домашней готовке-мы же не отмеряем ложками. все на глаз - поэтому каждый раз как новый

Во-первых, ложками тоже отмеряем. И в рецептах блюд ложки встречаются часто.
Во-вторых, неидентичны даже два болта, изготовленные по одному стандарту. Тем не менее, они взаимозаменяемы. А почему? потомучто оба укладывются в допуск. Так и со вкусом: вкус можно условно считать таким же, если разница незначительна (незаметна).
Ценность же вкуса совершенно не базируется на оригинальности. Точнее, оригинальность вкусу необязательна. Был бы приятным.

Сайтkaprizka