необходимо полностью составить график работ, и расхода материала
провести исследование рынка по стоимости материалов, работ
посчитать, сколько у тебя денег и на что их тебе хватит
скорректировать график и объём работ
дальше проект электрики, разводки труб (тут проект не нужен, но нужно представлять что где будет)
фальшстены, если будут - где, какого размера
материалы лучше возить самому - если доверить это ремонтникам, они будут покупать там, где им любой чек нарисуют. как показала практика (для Москвы) строительные рынки не дешевле магазинов типа леруа мурлен, оби, касторамы. ассортимент на них побогаче, в остальном тоже самое, но это имеет смысл только для отделочных материалов.