Дык чего упрощать, они отлично поймут, особенно те кто с ЧЛ в эго :-) Это я к чему - к местному игристому. Так вот, что касается местного игристого - шампанское из Украины под торговыми марками "Артемовское", "Новый Свет", "Крым" производится традиционным способом. Может еще какое-то забыла, но вроде насвскидку все.
традиционным - это несколько месяцев первичного брожения, потом полгода вторичного, потом несколько лет вылежки?