181 Ответ от Antury Отредактировано Antury (30.04.2012 15:28:27)

  • Antury
  • василёк
  • Неактивен
  • Откуда: с. Борок
  • Зарегистрирован: 13.04.2012
  • Сообщений: 303
Светлая пишет:

мне один дон как-то втирал, что овощи надо чистить просто ножом а не овощечисткой и типа это от лукавого. (почему???)
ппц как я была возмущена... default/vom

default/lol:  default/lol: Моя мама! ))
Наверное, они все так верят в то, что их способ выполнения дела единственно верный, а другие не имеют права на существование.

P.S. "Когда чистишь картошку, нож надо держать именно вот так, а картофелину - так... Да нет же, не так!!"

СайтAntury

182 Ответ от Светлая

  • Зарегистрирован: 12.07.2006
  • Сообщений: 44,317
Antury пишет:
Светлая пишет:

мне один дон как-то втирал, что овощи надо чистить просто ножом а не овощечисткой и типа это от лукавого. (почему???)
ппц как я была возмущена... default/vom

default/lol:  default/lol: Моя мама! ))
Наверное, они все так верят в то, что их способ выполнения дела единственно верный, а другие не имеют права на существование.

да просто там в голове куча непонятных абсурдных идей. он с одной поиграется и переключается на другую. а если дон сам по себе не особо умный товарищ, то вообще труба)

183 Ответ от Kads

  • Kads
  • Гость
kaprizka пишет:

Понятно, что ничего не понятно. А во фразе проявлена статика.

Грубо говоря, пишу программки для неандертальцев из других отделов, которые более чем 5 кнопок нажать не в состоянии. Во фразе проявлена динамика?

kaprizka пишет:

Время, необходимое на добычу денег в размере стоимости моющего пылесоса, учитывали?

Время - субъективно, деньги - не самоцель. И вообще, это уже софистика.

Светлая пишет:

мне один дон как-то втирал, что овощи надо чистить просто ножом а не овощечисткой и типа это от лукавого.

В юности у меня была замечательная советская овощечистка, очень удобная. Сейчас таких в продаже не вижу. А те, что сейчас есть в продаже даже обычному ножу уступают, ИМХО.

184 Ответ от Светлая

  • Зарегистрирован: 12.07.2006
  • Сообщений: 44,317

Сейчас тоже отличные овощечистки, которые срезают оч оч тонкий слой кожуры. это экономично и выгодно.

185 Ответ от Kads

  • Kads
  • Гость

Да? А мне попадаются только какие то монстры из китая. Надо будет поискать тогда.

186 Ответ от LiveEvil

  • LiveEvil
  • скрыто
  • Неактивен
  • Зарегистрирован: 21.02.2010
  • Сообщений: 64,216

я вообще не оч понимаю все делаю одним ножом, но к выбору ножа оч так странно отношусь и придирчиво...
А вообще да кухня это такая же четкая наука как и любая техническая, картошку нужно держать так а морковку так а яйца вот так. и я владею несколькими методами професиональной нарезки и разбора тушек. Это не *как хочу* и *как удобно* а вполне себе давно разработанные методы и подходы
Но конечно это вовсе не обязательно делать как *правильно* но это правильно существует и не с потолка взято...

187 Ответ от sibir`

  • sibir`
  • а смысл?
  • Неактивен
  • Зарегистрирован: 17.01.2010
  • Сообщений: 15,606
Светлая пишет:

Сейчас тоже отличные овощечистки, которые срезают оч оч тонкий слой кожуры. это экономично и выгодно.

картошку на чипсы отлично нарезать;)

Сайтsibir`

188 Ответ от Светлая

  • Зарегистрирован: 12.07.2006
  • Сообщений: 44,317
sibir` пишет:
Светлая пишет:

Сейчас тоже отличные овощечистки, которые срезают оч оч тонкий слой кожуры. это экономично и выгодно.

картошку на чипсы отлично нарезать;)

нет, вот как раз такой у меня нет. у меня обычная банальная овощечистка. я люблю ею чистить морковь.  default/icon_smile_approve

189 Ответ от Светлая

  • Зарегистрирован: 12.07.2006
  • Сообщений: 44,317

Да, ножи это тоже такая тонкая вещь. тут я тоже придирчива, поневоле как-то.

190 Ответ от LiveEvil

  • LiveEvil
  • скрыто
  • Неактивен
  • Зарегистрирован: 21.02.2010
  • Сообщений: 64,216

О_о как выглядит обычная банальная овощечистка. я прям куплю чтобы знать что это такое(с)

191 Ответ от Светлая

  • Зарегистрирован: 12.07.2006
  • Сообщений: 44,317

ну типа такой %)
http://www.matrony.ru/wp-content/uploads/ovoshechistka_josko_l.jpg

192 Ответ от sibir`

  • sibir`
  • а смысл?
  • Неактивен
  • Зарегистрирован: 17.01.2010
  • Сообщений: 15,606
Светлая пишет:
sibir` пишет:

картошку на чипсы отлично нарезать;)

нет, вот как раз такой у меня нет. у меня обычная банальная овощечистка. я люблю ею чистить морковь.  default/icon_smile_approve

ээээ...какой - такой?
овощечистка, какая бы она ни была, срезает постоянно одну и ту же толщину. отлично, чтобы нарезать на чипсы. проще, чем ножом.

Сайтsibir`

193 Ответ от sibir`

  • sibir`
  • а смысл?
  • Неактивен
  • Зарегистрирован: 17.01.2010
  • Сообщений: 15,606
Светлая пишет:

ну типа такой %)
http://www.matrony.ru/wp-content/uploads/ovoshechistka_josko_l.jpg

это у тебя такая?

Сайтsibir`

194 Ответ от Kads

  • Kads
  • Гость
LiveEvil пишет:

я владею несколькими методами професиональной нарезки и разбора тушек.

Завидую. Я дальше, чем почистить овощи, пошинковать капусту в капусту и натереть морковку не заходил.

195 Ответ от LiveEvil

  • LiveEvil
  • скрыто
  • Неактивен
  • Зарегистрирован: 21.02.2010
  • Сообщений: 64,216
Kads пишет:
LiveEvil пишет:

я владею несколькими методами професиональной нарезки и разбора тушек.

Завидую. Я дальше, чем почистить овощи, пошинковать капусту в капусту и натереть морковку не заходил.

для женатого програмера это по-моему уже даже бонусный пакет. Зачем больше))?

196 Ответ от Светлая

  • Зарегистрирован: 12.07.2006
  • Сообщений: 44,317

ну да, это ж обычная овощечистка )

197 Ответ от LiveEvil

  • LiveEvil
  • скрыто
  • Неактивен
  • Зарегистрирован: 21.02.2010
  • Сообщений: 64,216

у меня такое точно есть, я боюсь ее брать, мне кажется она может начать жить своей жизнью и отрезать мне какие-то ценные кусочки тела..

198 Ответ от sibir`

  • sibir`
  • а смысл?
  • Неактивен
  • Зарегистрирован: 17.01.2010
  • Сообщений: 15,606
Светлая пишет:

ну да, это ж обычная овощечистка )

так ей, как раз оч удобно чипсить.

Сайтsibir`

199 Ответ от Светлая

  • Зарегистрирован: 12.07.2006
  • Сообщений: 44,317
sibir` пишет:
Светлая пишет:

ну да, это ж обычная овощечистка )

так ей, как раз оч удобно чипсить.

не пробовала)

200 Ответ от Hanna

  • Hanna
  • Гость
LiveEvil пишет:

я вообще не оч понимаю все делаю одним ножом, но к выбору ножа оч так странно отношусь и придирчиво...
А вообще да кухня это такая же четкая наука как и любая техническая, картошку нужно держать так а морковку так а яйца вот так. и я владею несколькими методами професиональной нарезки и разбора тушек. Это не *как хочу* и *как удобно* а вполне себе давно разработанные методы и подходы
Но конечно это вовсе не обязательно делать как *правильно* но это правильно существует и не с потолка взято...

Это наверное те, кто не пользовался правильными ножами для различных продуктов не понимает НАСКОЛЬКО эффективнее - удобнее и быстрее - можно готовить!!