про чай (Страница 3 из 3)

оооо!  ЧАЙ! ^_^

я не аццкий профи, но чай пью всю жизнь и кое-что расскажу.

во-первых, насчет стеклянной тары. херь, полная херь. когда пошла на работу столкнулась с ОУЖАС чаем в пакетиках. такого удара я пережить не могла. чай в пакетиках - мой ночной кошмар. но и чайничек все никак не могла купить. и дома оказался кем-то подареный бабушке и никому не нужный френч-пресс.
если кто-то не знает что это (в последнее время встречаю таких), вот он:

так вот в этом ни-че-го нормально у вас не заварится. муть это и дрянь.

во-вторых, расскажу про наш семейный способ заваривать чай. он, в общем-то обычный. но мначала в заварной чайничек наливается пара ложек кипятка (просто плеснуть, пока кипит и вернуть чайник на огонь/лепестричество). крышечку чайника закрываем, немного бултыхаем кипяток внутри, чтобы чайничек прогрелся. резким движением выливаем воду и насыпаем чай в чайничек. закрываем крышку и держим чай 30 сек всухую. затем доливаем кипятка ровно столько, чтобы залить насыпаный чай - на 1/5 - 1/4 чайника. Так оставляем на 3-5 минут. И только затем доливаем гоясую воду дополна.

в-третьих, про, собсна, чай. заварку! у меня ок офиса есть магазин "индийские специи". это кладезь всякой стрешной фигни, которую непонятно как есть и непонятно, как пить))
если не считать закупок тростникового сахара, я впервые я пришла туда за простым чаем без ароматизаторов. это был принципиальный вопрос - классический чай. чайные листья и все.
мне предложили на выбор китайский или индийский. я решила начать с китайского. называется LAPSANG SOUCHONG - в квадратной коричневой металлической банке. это черный, крупнолистовой. и он, товарищи дорогие, с дымком. мы с коллегами сначала прифигели, постебались, поржали. а потом привыкли) но допив, решили все же попробовать индийский))
купила Ассам (в деревянной коробочке, похожей на пенал) - черный крупнолистовой. не знаю... то ли на работе у нас отстойный чаник. то ли у меня кривые руки... а еще не чайник у нас воду кипятит, а кулер греет... короче, не впечатлило.
потом поробовала Ассам же, но гранулированный. он заваривается легче. и поэтому я подозреваю в нем мусор! на вкус такой же!

дома вот я вкусный час завариваю, но название сейчас не вспомню! но дома то я по всем правилам его мучаю)))

чай покупаю во всяких чайных магазинчиках, бо в супермаркетах можно купить только всякие пакеты или абсолютно однообразные попсовые чаи.
и вам советую! чайный магазинчик, где можно сунуть свой нос по очереди во все банки - вот это круть! один раз туда попав забудешь про липтон! 8)